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头伏的饺子,每年都是这种馅,雷打不动,多加这1步鲜
2020-07-17 07:52    来源: 未知      点击:

头伏吃饺子

“头伏饺子中伏面,末伏烙饼卷鸡蛋。”这是民间对于“三伏”吃什么,最广为流行的说法。这马上就要入伏了,头伏的饺子可要提上日程了。随着物质生活水平的提高,人们对于绞肉丸馅不再那么热爱,总感觉吃腻了,吃不出鲜味。那是调馅没有调好,如果还不信,那试试今天给朋友们介绍的这种海鲜绞肉丸水饺,可能瞬间就会被这款水饺征服。头伏的饺子,每年都是这种馅,雷打不动,多加这1步鲜到极致。

今天,给朋友们介绍的这款水饺是每年头伏必吃的一款水饺,7月的花蛤鲜香肥美,价格实惠。如果把海鲜馅料与绞肉馅料结合在一起,肉馅饱吸花蛤的鲜美,咬一口,个个爆汁。海鲜融合着肉香,洋溢满整个口腔,沁染透每一个味蕾细胞,鲜香的味道便发挥到极致,瞬间都会征服再挑剔的胃。做这款水饺,最关键的一步就是:花蛤渗透出来的原汤鲜香味美,一定要用花蛤原汤打馅,那才叫一个“鲜”!

花蛤绞肉丸水饺

主料:花蛤1500克、猪肉馅500克、韭菜150克

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